Grana Grosio
Il grana grosino è un tipico formaggio a pasta dura, prodotto dalla Latteria Sociale di Grosio che ha sede nell’edificio sul retro del palazzo del Comune.
OROGINE LATTE – Viene prodotto esclusivamente con il latte che proviene dagli allevamenti della zona, non è un caso incontrare per le vie di Grosio i conferenti che per due volte al giorno (al mattino e alla sera) si recano alla latteria con i contenitori per il trasporto del latte (brenta).
Leggi anche: La leggenda delle donne di Grosio
Gusto Grana di Grosio
E’ un formaggio dal gusto unico, che vanta una produzione artigianale di pochi pezzi realizzati con materie prime di qualità e un’attenta lavorazione e cura da parte del Casaro, che segue il prodotto dalla nascita alla stagionatura.
