Birra in bottiglia o lattina
Qual è il miglior confezionamento per conservare la birra e mantenerne il sapore intatto: bottiglia o lattina?
Un elemento che influisce negativamente su alcuni componenti della birra è la luce.
A differenza dell’alluminio, che protegge la bevanda dalla luce, la bottiglia in vetro consente il passaggio dei raggi ultravioletti.
Tuttavia, la protezione offerta dalla bottiglia dall’esposizione ai raggi solari varia a seconda del colore del vetro: più scuro è il colore, minore sarà l’esposizione a eventuali cambiamenti e alterazioni del prodotto.
L’alluminio è un eccellente conduttore di calore, il che comporta una maggiore esposizione della birra a variazioni termiche. Ad esempio, una lattina di birra si raffredda più rapidamente in frigorifero rispetto a una bottiglia di birra.
Per quanto riguarda la temperatura, il vetro è il materiale più idoneo per preservare le caratteristiche della birra.
Conservare la birra
Nella confezione in alluminio, i processi di ossidazione della birra si verificano più rapidamente rispetto al vetro, il che a volte porta la bevanda ad assumere un sapore metallico.
Per quanto concerne la durata di conservazione, entrambi i materiali offrono un periodo prolungato, anche se la birra in bottiglia ha generalmente una scadenza più breve rispetto a quella in lattina.
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Entrambi i tipi di imballaggio presentano vantaggi e svantaggi, rendendoli sostanzialmente equiparabili.
La differenza potrebbe essere determinata dal modo in cui si preferisce consumare la birra.
