25 Maggio 2024 22:24

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L’inflazione nei menù dell’Engadina

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Inflazione Engadina

Rovistando nei suoi ricordi Stefano Pini ha trovato i menù, con relativi prezzi, dei ristoranti in cui ha lavorato come cuoco in Engadina.

Alcuni si riferiscono addirittura a 50 anni fa al Palace Hotel di Saint Moritz e all’Hotel Sonne a Silvaplana. Controllando i listini ci si può fare un’idea dell’inflazione nell’ultimo mezzo secolo.

FURTI IN ENGADINA

Inflazione nell’ultimo mezzo secolo

Tenendo presente che il franco svizzero ha subito un’inflazione decisamente minore di Euro e, precedentemente, Lira.

Stefano ci aiuta a fare un confronto prendendo ad esempio uno Chateau Briand all’Hotel Sonne che si può paragonare oggi all’Hotel Steffani di Saint Moritz  passato da 42 a 65 franchi.

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