Ispettorato micologico Valtellina – Con l’arrivo della stagione di raccolta dei funghi, ATS della Montagna mette a disposizione dei cittadini il servizio dell’Ispettorato Micologico, punto di riferimento per il controllo delle specie fungine raccolte.
Dal 3 agosto al 30 ottobre 2026 il servizio sarà operativo in 9 sedi distribuite sul territorio dell’Agenzia (Valtellina, Valcamonica, Alto Lario), con l’obiettivo di offrire gratuitamente ai raccoglitori la possibilità di far verificare la commestibilità dei funghi destinati al consumo familiare.
L’attività è svolta dai micologi dell’ATS della Montagna, professionisti qualificati in grado di identificare le specie raccolte e di fornire indicazioni utili per un consumo consapevole e sicuro.
Per accedere al servizio è necessario presentare i funghi freschi, interi e puliti raccolti in contenitori rigidi e aerati.
È inoltre consigliabile separare le diverse specie raccolte, soprattutto quando sconosciute.
Al termine dell’esame, gli esperti di ATS rilasciano una certificazione che indica la specie fungina e le modalità di consumo sicuro.
Nel caso in cui vengano riscontrati funghi tossici o velenosi, questi verranno distrutti per evitare rischi alimentari.
Anche dopo il riconoscimento da parte del micologo, è opportuno consumare i funghi ben cotti e in quantità moderate.
Dal 1° agosto al 30 novembre 2026 è inoltre attivo il Servizio di Pronta Reperibilità Micologica, che viene allertato dai Presidi ospedalieri nei casi di sospetta o accertata intossicazione da funghi.
La prima causa di morte dei fungiatt
ATS della Montagna raccomanda inoltre alcuni semplici ma importanti comportamenti da seguire durante la raccolta dei funghi per prevenire incidenti:
- Andare sempre in compagnia;
- Indossare scarponi, pantaloni lunghi, abiti colorati e facilmente visibili; portare un cestino a tracolla con una mano libera;
- Valutare con attenzione i propri limiti, evitando luoghi pericolosi o non conosciuti e riposando al bisogno;
- Informare sempre qualcuno del percorso e dell’orario previsto di rientro, portando con sé un cellulare;
- Mantenersi idratati con liquidi ricchi di sali minerali e assumere alimenti energetici;
- Monitorare costantemente le condizioni meteo, che in montagna possono cambiare rapidamente;
- Ricordare che la raccolta è un’attività di relax e contatto con la natura;
- Selezionare solo funghi freschi, evitando quelli ammuffiti o deteriorati;
- Informarsi sempre sulla commestibilità e consumare i funghi ben cotti, salvo specifiche eccezioni.
Raccogliere funghi in sicurezza
ATS della Montagna ricorda inoltre che la vendita e/o la somministrazione di funghi spontanei freschi nelle attività commerciali è consentita solo previa certificazione da parte del micologo dell’Agenzia.
Tale prestazione è soggetta al pagamento della tariffa prevista dalla normativa regionale.
Rimane invece completamente gratuito il servizio di riconoscimento delle specie fungine presentate dai privati per il consumo diretto.
Ispettorato micologico Valtellina
Calendario, sedi e modalità di accesso all’Ispettorato Micologico sono consultabili a questo link
