L’intervallo sicuro di frigoriferi e congelatori

Per quanto tempo si mantiene la temperatura nel frigorifero e nel congelatore quando va via la corrente?

Nel caso si verifichi un’interruzione di corrente, non esiste un tempo specifico entro cui ogni frigorifero e congelatore riesca a mantenere la temperatura, piuttosto ogni congelatore ha un periodo di sicurezza, durante il quale la freschezza degli alimenti è assicurata.

Il periodo di sicurezza (o intervallo sicuro) non è lo stesso per ogni apparecchio, ma varia a seconda della natura e del tipo di elettrodomestico (se è nuovo, se ha le guarnizioni usurate); dell’utilizzo dello spazio interno (un congelatore pieno di alimenti tende a mantenere la temperatura più a lungo rispetto a uno vuoto); e della temperatura ambientale.

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