In Engadina i salmoni risalivano la corrente come in Alaska


Il torrente Flaz scende dal passo Bernina, poi si immerge nell’Inn che a sua volta confluisce nel Danubio e infine nel Mar Nero.
Anche per questo fino agli inizi del XX Secolo nei diari di cucina dell’Hotel Palace di Saint Moritz vigeva il divieto di far mangiare al personale dell’albergo non più di due volte alla settimana il Salmone. Che risalivano fino in Engadina a deporre le uova, come accade oggi in Alaska. Poi gli sbarramenti idroelettrici hanno fermato per sempre il fenomeno chiudendo ogni possibilità di risalita dei pesci.


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