Venerdì 03 dicembre 2021

Domenica 10 agosto la festa dei pastori nella Valle del Bitto di Albaredo

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ANNULLATA PER MALTEMPO Per la quarantesima volta consecutiva, anche quest’anno c’è la possibilità di partecipare, protagonisti insieme ai pastori, ad alcune fasi della “vita de mut” come l’accompagnamento al pascolo del bestiame, l’accudimento della malga, l’abbeverata. Il pranzo con i prodotti d’alpe: “fiurin”, formaggio, ricotta, oltre alla tradizionale polenta taragna, salsicce alla piota, vino valtellinese, costituirà il tramite per stare insieme ai pastori. Successivamente, nel pomeriggio, come consuetudine, il Casaro provvederà al taglio della 1^ forma di formaggio prodotta sull’alpeggio nell’attuale stagione e fatta degustare a tutti i presenti.
Incontrare i pastori, cascin ed il casaro, necessario tramite per ottenere, grazie alle indubbie doti di conoscenza ed abilità, il giustamente famoso formaggio Bitto, significa voler mantenere quei legami che ancor oggi ci fanno sentire vicini alle tradizione ed alla cultura che hanno reso vivibile ambienti e luoghi altrimenti inutilizzabili.
Domenica 10 AGOSTO Ore 10 ritrovo al Baitone
Ore 10.45 visita al “calecc” e partecipazione alla giornata “de mut”
Ore 11 Messa
Ore 12.30 termine custodia “malga” con abbeverata bestiame
Ore 12.15 pranzo con i pastori con menù d’alpe (polenta taragna, salsiccia, salame, formaggio, ricotta, vino o bibita – prenotazione in loco)
Ore 14 taglio e degustazione della prima forma di formaggio; assaggio del vino Terrazze Retiche IGT; degustazione guidata formaggio Parmigiano Reggiano
Canti della tradizione popolari.
Fonte: ProLoco Valle del Bitto di Albaredo

  1. Pro Loco Valle del Bitto di Albaredo Rispondi

    Ci dispiace informarvi che anche per questo weekend , la Festa dei Pastori è stata annullata.
    Le condizioni del tempo sono sicuramente migliorate rispetto a stamattina, ma i prati nei dintorni del Baitone sono pieni d’acqua e il fatto di non permettere alla gente di passare una bella giornata seduta nei prati o costringerla a girare tutto il giorno con i piedi bagnati, renderebbe la Festa molto diversa da quella che siamo abituati a offrirvi.
    Sperando nella clemenza del tempo, vi aspettiamo venerdì 15 agosto al Dosso Chierico per la tradizionale Festa di Santa Chiara!

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